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フランス料理　教本　LA CUISINE DE RÉFÉRENCE CUISINE DE
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HOT ! フランス料理　教本　LA CUISINE DE RÉFÉRENCE CUISINE DE

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フランス料理　教本　LA CUISINE DE RÉFÉRENCE CUISINE DEの詳細情報

商品説明

基本的な料理技術と準備を網羅した教本。

- タイトル: LA CUISINE DE RÉFÉRENCE
- 著者: Michel Maincent-Morel
- 内容: 技術と基本的な準備、製作技術のファイル
- 出版社: BPI

ご覧いただきありがとうございます。

10年ほど前にフランスにて購入した教本で、全てフランス語です。
現地の調理専門学校にて使われているものです。
フランス料理の全ての分野の基礎を網羅しています。（全1040ページ）


外側の多少の汚れや、角が少し折れてしまっているページがありますが、全体的に綺麗です。

裏表紙に少し糊付けが剥がれているところがあります。（写真8枚目）

一部にマーカーが引かれています。（写真9枚目）


中古品であることをご理解の上、ご購入お願いいたします。

商品情報

商品の状態目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
  • フランス料理　教本　LA CUISINE DE RÉFÉRENCE CUISINE DE
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